颅脑损伤能不能吃核桃

孟强副主任医师

西安交通大学第一附属医院神经外科

宜吃 核桃

宜吃 原因

颅脑损伤患者可以适量吃核桃。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、钙等营养物质。核桃中含有微量元素锌和锰,是脑垂体所需的重要成分,适量食用核桃,可以促进大脑的营养补充,有助于颅脑损伤患者的恢复。

怎么吃

核桃可直接食用,也可在炒菜中添加,或者制成糕点等。可随餐食用,或两餐中间食用。宜与芝麻同食,可改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

饮食建议

颅脑损伤是一种常见外伤,可单独存在,也可与其他损伤复合存在。临床可表现为头痛、呕吐、意识障碍等,临床上除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:
1、清淡饮食,合理搭配糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等食物;
2、应多吃降低颅内压的食物,如海带、冬瓜、薏米等,有助于缓解患者恶心、呕吐症状;
3、宜吃富含优质蛋白的食物,如去皮禽类、奶类、蛋类、鱼类等,有助于增强人体抗疾病能力;
4、忌吃辛辣刺激性食物,如辣椒、花椒、芥末、八角等;忌吃脂肪含量多的食物,如肥肉、猪油;以及忌吃容易产气的食物、如洋葱、红薯等。