酒精肝能不能吃韭菜盒子

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

少吃 韭菜盒子

韭菜盒子营养指标(100克含量)

少吃 原因

酒精肝应少吃韭菜盒子。韭菜盒子中的韭菜性温、味辛，可补肾起阳，有助于治疗阳痿、早泄等疾病。韭菜盒子中含有挥发性精油和硫化物等，有疏肝理气、促进食欲的功效。但韭菜盒子为油煎类食品，韭菜味辛，酒精肝患者不宜过多或经常食用。因此，酒精肝应少吃韭菜盒子。

怎么吃

韭菜盒子可煎熟直接食用。熟的韭菜盒子不宜隔夜食用，以免引起硝酸盐中毒。韭菜盒子不宜与菠菜同食，以免引起腹泻。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，是酒精性肝病中的一种。主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；
4、戒酒，对于不能戒酒者，应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入，以免加剧酒精性肝损伤。