慢阻肺能不能吃鱼胶
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尚愚副主任医师
哈尔滨市第一医院呼吸科
鱼胶营养指标(100克含量)
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热量
340kcal
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碳水化合物
0.2g
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蛋白质
84.4g
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膳食纤维
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脂肪
0.2g
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维生素C
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慢阻肺患者可以适量吃鱼胶。鱼胶即鱼鳔的干制品,其主要成分为高级胶原蛋白、维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,是人体补充、合成蛋白质的原料,易于吸收和利用,能增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲,可以改善慢阻肺患者食欲不振的情况。因此慢阻肺可以适量吃鱼胶。
鱼胶与西洋参、枸杞搭配炖食,具有补血补气的功效。还可与红枣或排骨,炖汤食用,滋补效果更佳,炖汤一般不超过45分钟,炖太久会产生大量嘌呤,痛风人群不宜食用。
慢阻肺是一种慢性呼吸道疾病,以不完全可逆的气流受限为特点。目前,公认吸烟为慢阻肺的重要发病因素。一般情况下,慢阻肺患者往往会合并有营养不良,且气道阻塞越严重,营养不良的发生率越高,所以鼓励患者进行合理的营养支持治疗。
1、保证营养均衡,同时以清淡易消化的食物为主,避免油腻;
2、补充优质蛋白质,选择富含优质蛋白质的食物,如鸡蛋、牛羊肉、牛奶以及豆制品等;
3、多吃一些富含纤维素的食物,如芥菜、白菜、菠菜、菜心、芹菜及水果等,避免出现便秘,导致慢阻肺症状的加重;
4、每日饮食摄入的热能应在2500千卡以上,少食多餐,避免每餐吃得过饱。