皮炎可以适量吃兔肉。兔肉中含有蛋白质、脂肪、多种维生素和8种人体所必需的氨基酸。皮炎患者应进食蛋白质丰富的食物，而兔肉中所含的蛋白质高于牛、羊肉，可以增强人体免疫力，提高抗病能力。皮炎患者适量食用兔肉，有利于疾病的恢复。

兔肉可以炒食或者煲汤，可在正餐中食用。兔肉可以与枸杞子同食，对腰酸背痛、头昏耳鸣、两目模糊有疗效；兔肉还可与洋葱同食，有助于降低血糖。

皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称。皮炎患者在日常生活中应注意皮肤护理，避免损伤肌肤，加重皮损症状。另外，皮炎患者在饮食上应注意如下几点：
1、忌食辛辣刺激食物，如花椒、葱、蒜等调味品；
2、忌饮刺激性饮料，如酒、浓茶、咖啡等；
3、忌高脂肪食物，如肥肉、奶油、黄油等；
4、忌食鱼腥发物，如螃蟹、虾、狗肉、葱、姜、蒜等；
5、建议患者平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，尤其是维生素A含量丰富的食物，如胡萝卜、玉米、西红柿等。