咖啡斑患者应少吃薯片。薯片中含有氨基酸、蛋白质、脂肪、优质淀粉和B族维生素等营养成分。但薯片在制作的过程中会添加较多的添加剂，过多食用会加重咖啡斑患者的内脏负担，使身体不能顺利地排出黑色素，容易造成患处的黑色素沉淀，不容易恢复到正常皮肤，所以咖啡斑患者应少吃薯片。

薯片可直接食用。可在两餐中间食用。薯片没有特殊的禁忌食物，但是不宜食用过多，因其属于油炸食用，不利于身体健康。

咖啡斑又称咖啡牛奶斑，颜色类似咖啡与牛奶混合后的颜色，是较为常见的色素沉着性皮肤病。患者可有大小不一的浅褐色、棕褐色甚至暗褐色色斑，多见于躯干部，不会自行消褪。该病在在治疗后数月可能会再次复发，需注意日常护理，预防复发，具体饮食原则如下：
1、正常饮食，注意营养均衡，多吃富含维生素C的食物，如柠檬、柑橘等；
2、在治疗期间禁食感光性食品，如芹菜、韭菜、香菜等，也避免服用感光性药品；
3、避免辛辣刺激性食物，少吃咸的食物；
4、戒烟酒，避免食用促进面部色素沉着的食物，如酱油、可乐、咖啡等。