腹泻能不能吃鸡肉

关琳副主任医师

中国医科大学附属第一医院消化内科

少吃 鸡肉

少吃 原因

腹泻患者应少吃鸡肉。腹泻患者常伴有腹痛、恶心、呕吐及发热等症状,饮食应清淡,尽量少吃辛辣刺激及肉类等不易消化的食物,以免加重病情。鸡肉鲜嫩滋补,鸡汤油脂含量高,对于腹泻患者来说,易加重肠胃负担,不利于病情恢复。因此,建议患者尽量少吃。

怎么吃

鸡肉可热炒、凉拌,鸡肉与香菇炖汤,营养丰富,与板栗一起食用,有补肾、补血、养身的作用,而且鸡肉是比较适合冷食凉拌的肉类。

饮食建议

腹泻是一种常见症状,临床上按病程长短,将腹泻分急性和慢性两类。常见病因有细菌病毒感染、食物中毒、着凉、肠道炎症等。根据病情的所处时期不同,其饮食原则略有差异。
1、急性水泻期需暂时禁食,使肠道完全休息。必要时由静脉输液,以防失水过多为脱水;
2、无需禁食者给予清淡流质饮食,如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等,以咸为主。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食;
3、排便次数减少,症状缓解后改为低脂流质饮食,或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食,如大米粥、藕粉、烂面条、面片等;
4、待病情好转后,仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等,在逐渐过渡到普食;
5、注意复合维生素B和维生素C补充,如鲜桔汁、果汁、番茄汁;
6、禁酒,忌肥肉及冷饮等。