肝癌能不能吃鲍鱼

何伟副主任医师

广州医科大学附属第二医院肿瘤科

慎吃 鲍鱼

慎吃 原因

肝癌患者应谨慎食用鲍鱼。鲍鱼中含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等多种营养元素。但鲍鱼中含有很高的胆固醇,而肝癌患者肝脏胆固醇代谢异常,过多食用鲍鱼易增加肝脏负担,导致肝癌患者病情加重,不利于疾病的恢复。因此,肝癌患者应谨慎食用鲍鱼。

怎么吃

鲍鱼可以煲汤、煮粥或者蒸食,随每天三餐食用。鲍鱼不宜与牛肝同食,容易产生消化不良的反应;不可与鸡肉同食,影响消化吸收。

饮食建议

肝癌为肝脏恶性肿瘤,可为继发性,亦可为原发性,发病原因较为复杂,与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此,肝癌患者在正规治疗外,还应注意饮食调护,以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主,避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物,以免不利于肝脏修复;
2、饮食需营养均衡,如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果,还应注意脂肪的选择,以帮助脂溶性维生素吸收,对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处;
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主,避免采用煎炸的方式进行烹饪,以免使食物变硬,引起胃肠道出血的发生。