心肌梗死能不能吃鱼子酱

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

少吃 鱼子酱

少吃 原因

心肌梗死患者应少吃鱼子酱。鱼子酱富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B族、维生素C等成分,其大量蛋白质可以补充人体所需,维生素C还具有抗氧化及清除引起房颤的氧自由基的作用,减少房颤发生。但鱼子酱属于腌制食品,含盐量较高,心肌梗死患者大量食用腌制食品,可增加血液黏稠度,不利于病情的控制,因而应少吃鱼子酱。

怎么吃

鱼子酱可搭配奶油、面包、鸡蛋作为早餐食用,可作为调味品在炒菜、炖食、煲汤时加入,也可在食用小饼干时加入食用。

饮食建议

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死,临床多表现为剧烈胸骨后疼痛,休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解,可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:
1、限制热量摄入,以减轻心脏负担。尤其疾病初期,应少吃多餐;
2、饮食平衡,清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷,以免引起心律失常;不宜饮用咖啡、浓茶等;
3、当有胸痛发作时,应暂时禁食,疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食,以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等;半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等;软食如面条、馒头、饺子、包子等。