酒精中毒后能不能吃黄瓜

王靖红主任医师

哈尔滨市骨伤科医院普通内科

宜吃 黄瓜

宜吃 原因

酒精中毒患者可以适量吃黄瓜。黄瓜中含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素C、丙醇二酸及多种矿物质。黄瓜中含有大量的B族维生素和电解质,可补充重要营养素,从而减轻酒后不适,缓解宿醉。所以酒精中毒患者可以适量食用,可达到解酒目的。

怎么吃

黄瓜可以生吃、炒食、煲汤、榨汁食用。每日随餐食用,或者在晚饭前食用。可与蜂蜜同食,有润肠通便的作用。

饮食建议

酒精中毒,饮入过量的酒精或酒类饮料,引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态,称为酒精中毒。饮酒史结合临床表现,如急性酒精中毒的中枢神经抑制症状,呼气酒味;戒断综合征的精神症状和癫痫发作;慢性酒精中毒的营养不良和脑病等表现,血清或呼出气中乙醇浓度测定可以作出诊断。早期发现嗜酒者,早期戒酒,进行治疗及康复治疗,对于酒精中毒可以起到一定的预防作用。日常应注意以下饮食事项:
1、保证患者营养均衡、荤素搭配;
2、多饮水,如温开水、淡盐水、糖水或蜂蜜水、绿豆汤等,降低血中酒精浓度,并加快排尿,使酒精迅速随尿排除;
3、多吃新鲜水果,如梨、橘子、苹果、西瓜、番茄等;
4、可服用维生素B1和维生素E,促进乙醇的分解。
5、饮食宜清淡,给予营养丰富易消化吸收的食物,如菠菜、梨、橘子、柚子、萝卜、冬瓜、苦瓜等。