糖尿病能不能吃菠萝

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

少吃 菠萝

菠萝营养指标(100克含量)

少吃 原因

糖尿病患者应少吃菠萝。菠萝内含丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C以及矿物质、脂肪油，食用后可加强体内纤维蛋白的水解作用，从而改善局部血液、体液循环，对糖尿病合并脑血栓及其它血栓引起的疾病有一定的辅助治疗作用。但菠萝升糖指数偏高（GI=65），多食易引起血糖波动，因此建议糖尿病患者少吃菠萝。

怎么吃

菠萝可以直接食用、榨汁、制成水果沙拉等，也可以当作食材做成熟菜食用。菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，直接食用会刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，建议盐水浸泡后食用。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：
1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；
2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；
4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。