甲肝能不能吃葛粉

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 葛粉

葛粉营养指标(100克含量)

宜吃 原因

甲肝可以适量吃葛粉。葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、润肠通便及醒酒等功能。葛粉营养丰富，含人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素。葛粉对治疗脾胃虚弱有一定的疗效，甲肝患者适量食用葛粉可改善消化不良等病症。

怎么吃

葛粉可以开水冲饮，也可煮粥，还可以代替生粉勾芡。服用葛粉期间禁止食用辛辣刺激性的食物。低血压和低血糖患者不宜食用。

饮食建议

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒；
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物，可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果；
3、补充维生素B族和维生素C，对肝脏的恢复有一定好处；
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降，应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物，如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭；
5、注意休息，同时避免服用肝损害的药物。