酒精肝能不能吃冬瓜

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 冬瓜

冬瓜营养指标(100克含量)

宜吃 原因

酒精肝可以适量吃冬瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、碳水化合物以及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有消热、利水、消肿的功效。冬瓜不含脂肪，且富含丙醇二酸，能抑制糖类物质转化成脂肪，有利于肝脏功能的恢复，对酒精肝有辅助食疗的作用。因此，酒精肝可以适量吃冬瓜。

怎么吃

冬瓜肉质肥厚，可以用来煮汤、炒菜，也可以加糖腌制。冬瓜不宜空腹食用，不宜与鲫鱼、醋同食。脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者应谨慎食用。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；