肝内胆管结石患者应谨慎食用汉堡。汉堡中含有蛋白质、无机盐、多种维生素及有机酸等营养元素。但汉堡中有经油炸或者烤制过的肉类，及沙拉酱，所以含油量较高，属于高脂肪、高油脂、高热量的食物，可引起胆囊收缩，导致疼痛，加重患者的症状，所以肝内胆管结石患者应谨慎食用。

汉堡可直接食用，宜搭配蔬菜、水果食用。因含热量较高，不易消化，不宜过量食用，否则会出现腹胀、腹痛等情况。减肥人群应少吃汉堡。

肝内胆管结石是胆管结石的一种类型，是指左右肝管汇合部以上各分枝胆管内的结石。其发生与饮食、运动等生活方式有关，培养良好健康的生活方式是预防肝内胆管结石的关键。肝内胆管结石的饮食原则如下：
1、以清淡、高纤维素、低脂肪饮食为主，多食绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、香蕉、苹果，可适量食用猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清；
2、注意饮食卫生，生吃瓜果需洗净，不饮生水。避免寄生虫感染；
3、不宜进食刺激性食物，如辣椒、胡椒、大蒜等，也不宜饮用碳酸饮料及含有酒精的饮品；
4、忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类食物；
5、饮食规律，避免暴饮暴食，保证营养均衡即可。