IgA肾病能不能吃银耳

李纳琦副主任医师

哈尔滨医科大学附属第一医院肾内科

宜吃 银耳

宜吃 原因

IgA肾病可以适量吃银耳。银耳含有蛋白质、脂肪、矿物质和多种氨基酸以及膳食纤维等营养物质。银耳中富含多种人体必需氨基酸、纤维素,可以增强人体免疫力,且不会对IgA肾病不会造成其他不利影响。因此,对于IgA肾病患者而言,可以适量吃银耳。

怎么吃

银耳可蒸、可煮,宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。霉变银耳,应忌食。

饮食建议

IgA肾病是最为常见的一种原发性肾小球疾病,常表现为反复发作的肉眼或镜下血尿,可伴不同程度蛋白尿,部分患者可出现严重高血压或肾功能不全。临床上除了必要的药物治疗,还需注意日常生活饮食。
1、需控制盐摄入量,以免盐分摄入过多,加重高血压的症状,影响病情恢复;
2、优质蛋白饮食:白肉优选;
3、对于严重浮肿的患者需控制好水的摄入量;
4、宜多吃富含维生素C的蔬菜和水果,如甜椒、油菜、菠菜、西红柿及猕猴桃、草莓、柑桔等。
5、如果IgA肾病伴有贫血状况,在饮食中可选用含铁丰富的食物,如动物血、动物肝脏、瘦肉、大枣、黑豆、黑木耳、芝麻酱等。