肝内胆管结石能不能吃鱼肉

于林峰副主任医师

哈尔滨市第四医院普外科

宜吃 鱼肉

宜吃 原因

肝内胆管结石患者可以适量吃鱼肉。鱼肉中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D、钙、磷等微量元素。肝内胆管结石患者的饮食原则,为忌食高胆固醇食物。而鱼肉中还含有一种不饱和的脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,所以肝内胆管结石患者可以适量食用。

怎么吃

鱼肉可炒食、蒸食、煲汤。每日随三餐食用即可。可与牛肉同食,有补脾胃的作用。并搭配蔬菜一起食用,保证营养均衡。

饮食建议

肝内胆管结石是胆管结石的一种类型,是指左右肝管汇合部以上各分枝胆管内的结石。其发生与饮食、运动等生活方式有关,培养良好健康的生活方式是预防肝内胆管结石的关键。肝内胆管结石的饮食原则如下:
1、以清淡、高纤维素、低脂肪饮食为主,多食绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、香蕉、苹果,可适量食用猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清;
2、注意饮食卫生,生吃瓜果需洗净,不饮生水。避免寄生虫感染;
3、不宜进食刺激性食物,如辣椒、胡椒、大蒜等,也不宜饮用碳酸饮料及含有酒精的饮品;
4、忌食油炸食物、动物脂肪及内脏,慎食蛋黄、鱼、甲壳类食物;
5、饮食规律,避免暴饮暴食,保证营养均衡即可。