甲肝能不能吃核桃

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 核桃

核桃营养指标(100克含量)

宜吃 原因

甲肝可以适量吃核桃。核桃等坚果食物含有丰富的蛋白质、矿物质以及不饱和脂肪酸，核桃仁有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用。核桃仁含有的大量维生素E，可促进干细胞的再生，能够在一定程度上恢复甲肝患者肝脏的正常生理状况与运转，甲肝患者可适量食用。

怎么吃

核桃可生食、炒食，可做粥。核桃可搭配大枣榨汁，也可以榨油、配制糕点等，每天4-5个核桃为宜。核桃不能与野鸡肉一起食用。

饮食建议

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒；
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物，可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果；
3、补充维生素B族和维生素C，对肝脏的恢复有一定好处；
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降，应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物，如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭；
5、注意休息，同时避免服用肝损害的药物。