前列腺增生可以适量吃香菇。香菇中含蛋白质、碳水化合物、多糖类、食物纤维、多种维生素及矿物质。香菇中含有较多的膳食纤维，前列腺增生患者适量食用，可以预防便秘的症状，防止对前列腺产后压迫，并预防排尿困难的症状。因此，前列腺增生可以适量吃香菇。

香菇可以炒食、烤食或者煲汤食用，随每日三餐进食即可。香菇可与猪肉同食，有促进消化的作用；香菇还可与薏米同食，有除湿健脾的作用。

前列腺增生，常称作良性前列腺增生，是中老年男性常见疾病之一，多伴随尿频、尿急、尿失禁等症状，在治疗上，除了常见的药物、物理、手术等治疗方式外， 还应配以饮食治疗，其原则如下：
1、忌食辛辣刺激性食物，如大葱、生蒜、辣椒、胡椒等，避免引起血管扩张和气管充血，不利于前列腺增生的恢复；
2、不宜饮酒，酒精容易造成前列腺体充血、水肿，从而加重增生症状；
3、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物，如西瓜、香梨、苹果等。