肾炎能不能吃菜花

李纳琦副主任医师

哈尔滨医科大学附属第一医院肾内科

宜吃 菜花

宜吃 原因

肾炎可以适量吃菜花。菜花又称花菜、椰菜花等,含有蛋白质、脂肪、糖水化合物、食物纤维、维生素、钙、磷等多种成分,有清热解渴,利尿通便的作用。另外其中的维生素E和维生素C有助于促进血液循环,减轻水肿的现象。因此肾炎可以适量吃菜花。

怎么吃

菜花可以炒食、凉拌、炖食等,菜花中富含维生素B群和C群,这些成分为水溶性,容易受热分解,因此菜花不宜水煮。

饮食建议

肾炎是由多种病因导致肾固有组织发生炎性改变,引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病。日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理:
1、多食清淡、利尿的食物,如冬瓜、西瓜、鲤鱼、鲫鱼等;
2、多食富含维生素的蔬果,如苹果、橙子、油麦菜等;
3、避免高盐、高脂、高钾、高植物蛋白的食物,如腌肉、肥肉、香菇、香蕉、豆类等;
4、忌用味精等强烈调味品。