强直性脊柱炎能不能吃海鲜

王彦焱副主任医师

新疆医科大学第一附属医院风湿免疫科

慎吃 海鲜

慎吃 原因

强直性脊柱炎应谨慎吃海鲜。海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括鱼类、虾类、贝类。海鲜富含优质蛋白质、多种不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素E、核黄素、烟酸等多种维生素及钙、磷、硒、镁、铁、锌等多种矿物质。强直性脊柱炎属于风湿免疫系统疾病,尽量不要吃海鲜的,因为海鲜中含有嘌呤类物质,可使强直性脊柱炎症状加重,所以强直性脊柱炎应谨慎吃海鲜。

怎么吃

海鲜可煮、蒸、炖、炒、煎等法食用,将鱼虾等烧成各种菜肴,并常用鲜料配以腌腊食品同蒸或同炖。饮啤酒时最好不食海鲜。在吃完海鲜后不能立即喝茶,由于茶叶中也含有大量鞣酸,能与海鲜中的钙形成难溶的钙,影响其吸收。

饮食建议

强直性脊柱炎是以骶髂关节和脊柱附着点炎症为主要症状的疾病。一般起病比较隐匿,早期可无任何临床症状,随着疾病的进展不仅会失去活动功能,而且还会影响呼吸、神经、循环等系统的功能。强直性脊柱炎属于自身免疫性疾病,具体饮食原则如下:
1、饮食以清淡、易消化为主,忌烟酒;
2、多进食新鲜蔬菜水果,如西红柿、苹果、葡萄等;
3、不宜食用辛辣刺激性食物,如辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等;
4、不宜多食烧烤、烟熏的食品,且腌制品,如咸菜、酱菜等,也不宜食用过多;
5、饮食宜少量多餐,每日按时吃饭,保证适量运动。