动脉粥样硬化患者应少吃月饼。月饼有一定的营养价值，主要在于月饼的馅，包括核桃、芝麻、赤小豆等，其含不饱和脂肪酸比较高，有软化血管、防止动脉硬化的作用。不同馅的月饼采取的原料不同，营养价值也不同，比如芝麻月饼含钙比较高，可以补充人体需要的钙；赤小豆含钾比较高，有调节血压的作用。但是月饼油多、糖多，部分月饼含胆固醇较高，动脉粥样硬化患者应少吃。

月饼可以直接食用，但属于高热量食品，糖尿病、高血压、高血脂、高胆固醇血症患者应谨慎食用。老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐。

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；
2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；
3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；
4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；
5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。