肥胖可以适量吃金桔。金桔热量低，每100克热量仅为43大卡，且含有丰富的维生素C与柠檬酸。金桔纤维素较为丰富，食用后可增加饱腹感，减少对其他食物的摄入。同时金桔的营养价值也很高，可避免减肥者营养不良，造成身体上的不适，因此肥胖的人可以适量吃金桔。

金桔洗净可直接带皮食用，也可制成蜜饯、榨汁、泡水以及水果茶。因金桔所含有机酸会刺激胃壁黏膜，造成胃部不适感，饭前或空腹不宜多吃。

肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长，并引起人体病理、生理改变。对于肥胖患者来说，除合理的运动和对因治疗，饮食的控制也尤为关键。
1、以低热量、高蛋白、低碳水化合物食物为宜，减少摄入脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等；
2、保证蛋白质的充分摄入，如鸡蛋、鱼肉、鸡胸、牛肉等，并多吃豆制品，供给量以每日每公斤体重1克蛋白质为宜；
3、保证供给足量的蔬菜、水果；
4、一日三餐定时定量，同时保证晚餐要少，不吃夜宵；
5、清淡饮食，少盐少油；
6、控制进食速度，放慢进食速度，更易产生饱腹感，从而起到一定控制食欲的作用。