肝癌能不能吃大蒜

何伟副主任医师

广州医科大学附属第二医院肿瘤科

宜吃 大蒜

宜吃 原因

肝癌患者可以适量吃大蒜。大蒜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、硫胺素以及硒、锗等微量元素。大蒜中含有脂溶性挥发性油,能激活巨噬细胞,提高机体的抗癌能力。还含有一种硫化合物,具有杀灭肿瘤细胞的作用。因此,大蒜具有防癌抗癌的效果,肝癌患者可以适量食用。

怎么吃

大蒜可生食、炒食或者腌制食用。每日可随正餐食用,但不要空腹食用,易刺激肠胃。可以和莴笋同食,有降压的作用。

饮食建议

肝癌为肝脏恶性肿瘤,可为继发性,亦可为原发性,发病原因较为复杂,与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此,肝癌患者在正规治疗外,还应注意饮食调护,以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主,避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物,以免不利于肝脏修复;
2、饮食需营养均衡,如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果,还应注意脂肪的选择,以帮助脂溶性维生素吸收,对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处;
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主,避免采用煎炸的方式进行烹饪,以免使食物变硬,引起胃肠道出血的发生。