胃炎能不能吃汤圆

欧阳淼主任医师

中南大学湘雅医院消化科

少吃 汤圆

少吃 原因

胃炎应少吃汤圆。汤圆是一种糯米制品,由糯米加工成粉,然后再加工而成。糯米的黏性比较大,特别是在经过捶打的加工之后做成糯米团,其黏性与韧性更大,食用后难以变成细碎的形态,从而不利于消化。因此,胃炎患者应少吃汤圆。

怎么吃

汤圆可蒸食,可煮食,可油炸,可烤食。糯米较黏,难以消化,脾胃虚弱者、老人、小孩不宜多食;汤圆糖分含量高,糖尿病慎食。

饮食建议

胃炎的发病率在各种胃病中位居首位,年龄越大,发病率越高,但目前越来越多的年轻人,因饮食不规律、暴饮暴食等因素造成胃黏膜损伤,也可导致慢性胃炎的发生。俗话说“胃靠三分治七分养”,可见,胃的饮食调理是治疗的关键之一。
1、规律定时进食,少食多餐,细嚼慢咽,减小胃酸浓度;
2、应选择营养丰富、易消化的食物,如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等;
3、尽量避免和减少油煎炸食品、辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类及过热、过甜的食品,降低食物对胃黏膜的损伤。