胃溃疡应少吃虾。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，有镇静作用，可以缓解神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。虾可以为大脑提供营养，含有脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。但是虾属于海鲜类寒凉食品，对胃黏膜有影响，所以胃溃疡应少吃虾。

虾可生食、炒食、蒸食、烤食或者炸食等。虾不宜与南瓜同食，易引起腹泻；虾可与芹菜同食，促进身体新陈代谢。

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。