高血压能不能吃蛤蜊

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 蛤蜊

蛤蜊营养指标(100克含量)

宜吃 原因

高血压可以适量吃蛤蜊。蛤蜊营养较全面，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、维生素、氨基酸等营养成分，是一种高蛋白、低热量的食物。蛤蜊具有降低血清胆固醇的作用，可抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇，对血压的控制有辅助作用。因此，高血压可以适量吃蛤蜊。

怎么吃

蛤蜊可清炒、清蒸、煮粥等，但经期女性及产后女性不宜进食蛤蜊，蛤蜊性寒，这类人群进食蛤蜊易导致气血不畅。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。
1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；
2、戒烟限酒，控制体重；
3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。