耳外伤能不能吃蟹

李俊义主任医师

济南市人民医院耳鼻咽喉科

慎吃

慎吃 原因

耳外伤患者应谨慎食用蟹。蟹虽含有丰富的蛋白质、维生素A及钙、磷、铁等营养成分,具有清热解毒、养筋活血、通经络、补骨添髓、滋肝阴等功效。但耳外伤患者应忌食葱、蒜、虾、蟹,少食蛋类及其它引发毒邪的食物,避免过量食用蟹引起耳外伤病情加重。因此,耳外伤患者应谨慎食用蟹。

怎么吃

蟹可以清蒸,也可以炒、炖汤以及制作螃蟹肉酱,但不宜过量食用。另外,不宜食用死的和未煮熟的螃蟹,不吃隔夜蟹。

饮食建议

耳外伤是指耳部因遭受外力作用而导致的损伤。因外力大小、方向和作用方式不同,耳受伤的部位、程度也有不同。当耳外伤发生时,一定要及时处理,且应在处理之后,在饮食上注意以下几点:
1、饮食宜清淡,宜多食清凉之品,如新鲜蔬菜,其中芥菜、芹菜、蕹菜、荠菜等泻肝胆之火最好;
2、忌食葱、虾、蟹等发物,以免导致伤口炎症迁延不愈;
3、宜吃高蛋白质的食物,如猪皮、瘦肉、牛奶等,以提高自身免疫力,促进伤口愈合;
4、忌吃辛辣刺激性的食物,如辣椒、大蒜、葱头、芥末等。