痛风能不能吃番茄

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 番茄

番茄营养指标(100克含量)

宜吃 原因

痛风患者可以适量吃番茄。番茄又叫西红柿，富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，适量食用有护心保肝、美白祛斑的作用。痛风是一组代谢性疾病，主要是因为尿酸过高，导致尿酸盐沉积在关节及其他组织当中，引起关节的炎症。正常成人每日约产生尿酸750㎎，其中80%为内源性，20%为外源性尿酸，因此通过饮食调节可以减少痛风的发作。痛风患者适合食用嘌呤含量较少的食物，番茄属于低嘌呤食物，适合痛风患者食用。

怎么吃

番茄可直接食用，也可用于烹制菜肴，但注意番茄不宜长时高温加热，以免营养物质流失。每天吃1-2个为宜，但避免餐前生吃。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；
2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。