心肌梗死患者可以适量食用木耳菜。木耳菜中含有蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、B族维生素、磷脂和钙磷、铁等矿物质元素，其中铁元素丰富对于女性食用可以有补气血作用。膳食纤维可以促进胃肠蠕动，预防便秘。此外含有的维生素K能使血液变稀、减少血液凝结、预防血栓以及心脑血管疾病和老年痴呆症的发生，很适合老年人和心血管高危因素人群食用。

木耳可搭配洋葱、黄瓜凉拌、搭配青椒、鸡蛋炒食作为午餐食用、搭配山药、菌菇素炒作为配菜食用，可炖汤、可烫火锅、可熬粥。

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；
2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；
3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。