甲肝可以适量吃干果。干果即果实成熟后干燥状态的果子。干果大多含有丰富的蛋白质、维生素、脂质等。常见干果的种类有很多，如红枣、花生、栗子、南瓜籽、葡萄干、蔓越莓、西梅、枸杞等。大多数干果都有养肝、护肝、促进肝细胞中脂肪代谢等保健作用。甲肝患者可以在两餐之间适量食用干果。

干果可直接食用。干果成人每周50-70克为宜，每天约10克，不宜食用过量。应少吃用盐或糖加工过的干果。

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒；
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物，可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果；
3、补充维生素B族和维生素C，对肝脏的恢复有一定好处；
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降，应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物，如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭；
5、注意休息，同时避免服用肝损害的药物。