过敏性紫癜应谨慎食用饺子。饺子是由面粉和蔬菜、肉等成分制作而成，其中营养丰富，有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸及钙、铁等微量元素，可以为机体提供能量，满足正常生理功能需求。而过敏性紫癜患者一般脾胃消化功能下降，而且不能吃肉馅饺子，此外，因用羊肉、牛肉等做馅料，含有异性蛋白，易引起过敏反应，加重病情。因此，对于过敏性紫癜患者而言，应谨慎食用肉馅饺子，可以适量吃素馅饺子。

饺子的种类比较多，一般煮熟后可以直接食用。若是肉馅饺子不宜过量食用，以免加重胃肠道负担。老年人不宜在晚上吃饺子，以免消化不良。

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：
1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；
2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；
3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；
4、应控制食盐和水分的摄入。