脑器质性精神障碍患者应少吃方便面。方便面含有大量的碳水化合物以及蛋白质、膳食纤维、维生素E、钾离子、钠离子等矿物质，患者食用后可迅速补充人体所需要的能量，并且可以起到抗氧化作用，能够延缓皮肤衰老。但因为方便面之中的油脂含量非常高，且调料包属于刺激性食物，脑器质性精神障碍者食用后不易消化，有可能加重脑部感染症状，延长病程。因此对于脑器质性精神障碍患者而言，应少吃方便面。

方便面可拌食、泡食、煮食，泡面时可加入适量青菜、鸡蛋等食材，使其营养更加均衡。方便面宜泡3-4分钟，方便面的水一定要选择开水。

脑器质性精神障碍指由于脑部感染、变性、血管病、外伤、肿瘤等病变引起的精神障碍，又称脑器质性精神病，多表现为智力、记忆力、情感障碍及人格改变等。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、宜吃富含蛋白质的食物，如奶类、肉类、鱼类、蛋类等；
2、多吃富含维生素的水果和蔬菜，如菠菜、白菜、茄子、西瓜、梨等；
3、应以清淡、易消化饮食为主，如粥类、面条等；
4、应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、八角、生姜等，不宜饮酒。