甲肝能不能吃鱼胶

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 鱼胶

鱼胶营养指标(100克含量)

宜吃 原因

甲肝可以适量吃鱼胶。甲肝是由甲型肝炎病毒感染引起的传染病，患者常出现发热、厌油、腹痛、腹泻及黄疸等一系列临床症状。鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。所以，甲肝患者可以适量吃鱼胶。

怎么吃

好的鱼胶不需要太复杂的加工。鱼胶可用炖盅炖汤。隔水蒸是最好的方法。太大的鱼胶很难泡的软，需先切条。

饮食建议

甲肝是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的，以肝脏炎症病变为主的传染病，主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病，有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒；
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物，可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果；
3、补充维生素B族和维生素C，对肝脏的恢复有一定好处；
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降，应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物，如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭；
5、注意休息，同时避免服用肝损害的药物。