贲门失弛缓症患者应少吃油条。油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷等矿物质。贲门失弛缓症患者应少吃油煎、油炸的食品，这些食品都不容易嚼碎、消化。而油条属于油炸食品，所以患者平时应少吃，以免加重患者的消化道负担。

油条可直接食用，或者炒食。随餐食用即可。油条没有特殊的食物禁忌，可与大多数食物同食。但是油条属于油炸食品，不宜过多食用。

贲门失弛缓症是由于食管贲门部的神经肌肉功能障碍所致的食管功能障碍，引起食管下端括约肌弛缓不全，食物无法顺利通过而滞留，从而逐渐使食管张力、蠕动减低及食管扩张的一种疾病，表现为吞咽困难、胸骨后疼痛、肺部感染等。目前最佳治疗方法为经口内镜下肌切开术。其饮食原则主要包括：
1、以清淡富含营养的食物为主，如米汤、菜汤、谷粉、蛋花汤等；
2、多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃促进排便的食物，如海带、猪血、胡萝卜、山楂、菠萝、木瓜等；
3、禁食辛辣刺激、腌制的食物，如辣椒、芥末、泡菜、咸菜、酸菜等；禁烟酒；
4、增加优质蛋白的摄入，如鸡蛋、牛奶等。