胃溃疡能不能吃酒酿

李乾主任医师

中南大学湘雅医院消化科

慎吃 酒酿

酒酿营养指标(100克含量)

慎吃 原因

胃溃疡应谨慎食用酒酿。酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等。酒酿虽然酒精含量低，但同样会刺激肠胃，可直接刺激胃黏膜，导致胃黏膜的保护作用减弱，容易被胃酸、胃蛋白酶侵蚀造成溃疡。因此，胃溃疡应谨慎食用酒酿，以免加重病情。

怎么吃

酒酿生吃会对肠胃有些刺激，胃溃疡患者不宜直接食用。如果患有感冒发烧、咳嗽等湿热引起的疾病，暂时要避免食用。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。