房颤能不能吃大豆油

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

少吃 大豆油

少吃 原因

房颤应少吃大豆油。大豆油中含有亚麻酸、亚油酸、脂肪、维生素E以及丰富的卵磷脂。大豆油中的不饱和脂肪酸,可显著降低血清中的胆固醇含量,预防心血管疾病。但过量食用大豆油,也可导致肥胖,增加心脏负担,不利于房颤患者病情的恢复。因此,房颤应少吃大豆油。

怎么吃

大豆油含磷脂较多,用鱼肉或肉骨头熬汤时,可加入适量大豆油。心血管疾病患者及肥胖者应少食大豆油。

饮食建议

房颤是最常见的持续性心律失常,发病与冠心病、高血压病和心力衰竭等疾病有密切关系,多发于老年人,可有心悸、乏力、眩晕、胸部不适、气短等临床症状。患者应注意日常饮食调护,对疾病的康复有重要作用。
1、限制热量摄入,以每日每公斤体重25-35卡为宜;
2、限制高脂肪、高胆固醇食物摄入,如动物内脏、动物油、鸡肉、蛋黄、螃蟹、鱼籽等;
3、增加富含蛋白质、维生素B、维生素C及钙、磷的食物摄入,如瘦肉、鱼虾、蛋、奶、卷心菜、青菜、西红柿、柑橘、苹果、香蕉等,以维持心肌营养和脂类代谢,还可防止大便干燥;
4、忌刺激心脏及血管的食物,如烟酒、浓茶、咖啡及辛辣调味品;
5、慎吃生萝卜、生黄瓜、圆白菜、韭菜、洋葱等胀气食物,以免胃肠胀气影响心脏活动;
6、限制盐及水的摄入,尤其水肿和心力衰竭患者更应注意。