水痘能不能吃泡菜

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

少吃 泡菜

少吃 原因

水痘患者应少吃泡菜。泡菜是经过长时间存放而发酵的蔬菜,泡菜富含乳酸,能够增加食欲,且蔬菜中维生素以及微量元素丰富,帮助新陈代谢。但泡菜味道辛辣,其中还添加了辣椒、麻椒、茴香等刺激性食材,且含有大量的亚硝酸盐,属于典型的辛辣刺激性食物,水痘患者食用后可能会导致水痘变大、变多、延长病程,且辛辣性食物可助火生痰,加重病情。因此水痘患者应少吃泡菜。

怎么吃

泡菜可直接食用,也可搭配其他食物食用,因含盐量高,不宜过量食用。胃部不适、痔疮、高血压患者应谨慎食用泡菜。

饮食建议

水痘是由水痘-带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病。以发热及周身皮肤和黏膜成批出现红色斑丘疹、疱疹、痂疹为特征,传染能力强,为自限性疾病,一般不留瘢痕。治疗多以药物和饮食为主,其主要饮食原则如下:
1、建议食用易消化及营养丰富的流质和半流质食物,如绿豆汤、银花露、小麦汤、粥、面片等;
2、多食新鲜水果和蔬菜,多饮水;
3、忌食辛辣食物,如辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、桂皮、胡椒等,以免加重水痘病情;
4、忌食油腻食品,如油炸麻球、巧果、麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡等,以免加重胃肠道的负担,不易消化;
5、忌食热性食物,如羊肉、狗肉、鹿肉、蚕豆、龙眼等,否则可能会加重病情,不易康复;
6、忌食鱼、虾等易引起过敏的食物。