干燥性角膜炎患者可以适量吃豆腐干。干燥性角膜炎患者应进食蛋白质丰富的食物，而豆腐干中含有丰富的蛋白质，还有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。干燥性角膜炎患者适量食用豆腐干，有利于疾病的恢复。

豆腐干可炒食、烤食或者炖食，每日随餐一起食用即可。可以与白萝卜同食，有助于消化；可与黄瓜同食，有降血脂的作用。

干燥性角膜炎是眼科常见疾病，其主要表现为烧灼感、沙粒感和畏光等。干燥性角膜炎除了正规治疗外，饮食营养对患者也十分重要，具体如下：
1、加强营养，适宜进食营养丰富，且易消化的食物。少吃煎炸食物，忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、大葱等；
2、多吃富含维生素C的食物，如青椒、黄瓜、白菜、橙子、梨等；
3、多吃一些富含维生素A的食物，如各种动物肝脏，植物类食物如胡萝卜、咸菜、菠菜等，水果类食物如桔子、杏等。