胆囊结石能不能吃地瓜

梁国英主任医师

黑龙江中医药大学附属第一医院肝脾胃病科

宜吃 地瓜

宜吃 原因

胆囊结石可以适量吃地瓜。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及食物性纤维,具有滑肠通便、健胃益气的功效。地瓜富含纤维素,利于消化吸收,不会加重肝脏负担。所以,胆囊结石可以适量吃地瓜。

怎么吃

地瓜可蒸食,可煮食,还可以做成地瓜粥。但是地瓜不宜在短时间内和柿子同时食用,如果食量多的情况下,应至少相隔五个小时。

饮食建议

胆囊结石主要见于成人,结石为胆固醇结石或以胆固醇为主的混合性结石和胆红素结石,其发病与多种因素有关,如肥胖、妊娠、高脂肪饮食、长期肠外营养、糖尿病、高脂血症等,与饮食习惯有一定关联。因此,在就医治疗之外,患者还应注意日常饮食,以免对疾病造成不良影响。
1、养成定时定量、少量多餐、不暴饮暴食的饮食习惯;
2、避免进食含有大量胆固醇的食物,以免高脂肪、高胆固醇的摄入,导致胆固醇与脂肪呈过饱和状态而发生成晶、析出、结聚、成石;
3、避免饮酒、饮浓茶、饮咖啡。酒、咖啡、浓茶会加重胆汁排出,胆囊结石患者无法消化,导致病情加重;
4、可适当进食乌梅、橙子、核桃、黑豆、黑木耳、赤小豆等食物,对结石的消除有一定的辅助食疗作用。