流行性腮腺炎患者可以适量食用菜花。菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、钙、磷、铁及多种维生素。因花菜做熟之后质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，流行性腮腺炎患者适量食用，可以补充营养，还能促进胃肠蠕动，加快机体代谢，有利于体内毒素迅速排出，故而可以适量食用。

花菜可炒食，可过水后凉拌食用；吃花菜前可用盐水浸泡，除去花菜表面的有害物质和细菌；烧煮和加盐的时间不宜过长。

流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性、全身性感染，以腮腺肿痛为主要特征，有时亦可累及其他唾液腺。流行性腮腺炎患者应注意休息及口腔卫生，与健康者进行隔离，保持室内空气流通。在饮食上应注意：
1、忌吃冷饮，腮腺炎患者多会出现高烧现象，不宜多饮过冷的食品；
2、忌坚硬之物，坚硬之物必须用力咀嚼，嚼食会引起疼痛；
3、忌吃辛辣之物，如咖喱、辣椒、辣酱、辣油等；
4、忌兴奋之物，如咖啡、浓茶；
5、忌吃过酸、过甜、过咸的食物，都可刺激腮腺而引起唾液排泄障碍，使病情加重；
6、饮食宜清淡，小儿腮腺炎适宜食用流质或半流质的食物，也可以吃带有消炎作用的食物，如绿豆、丝瓜；
7、腮腺炎患者最宜食用凉性水果和部分温和中性的水果，如西瓜、香瓜、梨、香蕉、苹果等。