脑震荡患者应少吃荸荠。荸荠中含有蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及矿物质。脑震荡患者忌生冷寒凉食物，因其不利于血液循环，也会在一定程度上影响大脑血运，影响脑神经功能的恢复。而荸荠性寒，所以脑震荡患者应少吃。

荸荠可生食或者炖食，还可制成各种甜品。每日随餐食用即可。荸荠每天食用10个左右即可，否则易增加肠胃负担。

脑震荡是指头部遭受外力打击后，即刻发生短暂的脑功能障碍。临床可表现为短暂性昏迷、头痛、恶心、呕吐等症状。除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、清淡饮食，饮食结构合理，合理搭配糖、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等食物；
2、多吃含磷和卵磷脂的食物，如鱼、蛋类等；
3、多吃富含维生素的食物，如鲜枣、草莓、葡萄、萝卜叶、番茄、卷心菜等；
4、不宜食用兴奋性食物，如咖啡、浓茶、酒类饮品等；不宜食用寒凉、生冷食物，如冷饮、黄瓜、冬瓜等；不宜食用油腻性食物，如肥油肥肉；不宜食用辛辣刺激性食物，如芥末、辣椒、韭菜等。