乳腺增生应谨慎食用腌菜。腌菜常选用白萝卜、白菜、莴笋等为主料，加入盐、辣椒等辅料腌制而成。腌菜中的维生素C被大量破坏，钠盐含量超标，乳腺增生患者食用后不仅无法补充身体所需的维生素，还会增加肾脏负担，引起体内水钠潴留，诱发或加重乳房胀痛及不适感。

腌菜常佐餐食用，可增进食欲。但粗制的腌菜中含有亚硝酸盐，大量食用容易引发中毒；食用过咸的食物会增加肾脏负担，增加高血压发病风险，不建议过量食用。老年人、小孩、高血压患者应谨慎食用。

乳腺增生是女性最常见的乳房疾病，该病的发病率呈逐渐上升的趋势。日常的饮食对病情能否快速恢复也有着很大的影响，因此对于乳腺增生患者来说一定要注意科学饮食，具体如下：
1、低脂饮食，防止肥胖：摄入过高的脂肪和动物蛋白及饮食无节制造成的肥胖会刺激乳房腺体上皮细胞过度增生。日常应少吃油炸食品、动物脂肪、甜食及进补食品，要多吃蔬菜、水果、谷物杂粮；
2、减少咖啡、可可、巧克力等的摄入：这类食物中含有大量的黄嘌呤，会促使乳腺增生，因此，应少吃这类食品；
3、减少刺激性食物的摄入：谨慎食用辛辣刺激性调味品或食物，如姜、蒜、辣椒、韭菜、花椒；
4、减少快餐食品的摄入：汉堡、薯条、炸鸡腿等通常含有大量的盐分，过量食用不仅不利于乳腺增生的治疗，还有可能会导致增生症状加重。
乳腺增生患者可以坚持三餐定时定量，坚持多样化饮食，控制七分饱。如果胸痛、胸部肿块等情况发生时，及时到医院就诊。