小三阳能不能吃鹅

黄冬梅主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃

宜吃 原因

小三阳患者可以适量吃鹅。鹅含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、烟酸、糖等营养物质。鹅的肉质中蛋白质含量较高,脂肪含量很低,食用后对肝脏不会产生过多负担。而且鹅肉具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用,适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用,也特别适合在冬季进补。因此,小三阳患者可以适量吃鹅。

怎么吃

鹅也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等,以煨汤居多。其中鹅清炖较好,是“秋冬养阴”的良菜佳肴。

饮食建议

小三阳指乙肝小三阳,是对乙肝表面抗原阳性,乙肝e抗体阳性,乙肝核心抗体阳性的俗称,这种定性的检测方法可以快速的筛查乙肝病毒感染的情况,随着医学的进步,乙肝标志物定量检测、高敏HBV核酸定量等方法的广泛开展,医学上已经废除了“小三阳”这种称谓。其饮食原则主要包括:
1、均衡饮食,提供适当的热量;
2、足量的蛋白质供给,蛋白质以植物蛋白为主,新鲜牛奶、蛋类可以适量食用;
3、供给适量的碳水化物,碳水化物应提供总热量的50%-70%,如米饭、燕麦、五谷饭、糙米、杂粮粥等;
4、适当限制脂肪饮食,全日脂肪供给量一般在40-60g,或占全日总能量的25%左右为宜。对伴有脂肪肝、高脂血症者、胆囊炎急性发作期的慢性肝炎病人则应限制脂肪;
5、补充适量的维生素和矿物质,如胡萝卜、苦瓜、西葫芦、苹果、香蕉等;
6、戒酒,避免损害肝脏的物质摄入,乙醇能造成肝细胞的损害,慢性肝炎病人肝脏对乙醇的解毒能力下降。