先天性耳前瘘管能不能吃烧烤

李俊义主任医师

济南市人民医院耳鼻咽喉科

少吃 烧烤

少吃 原因

先天性耳前瘘管患者应少吃烧烤。烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用,加之多种调味品,一般较辛辣刺激,经过烧烤,食物的性质偏向燥热。先天性耳前瘘管患者过多食用易上火,不利于病情恢复,故建议少吃。

怎么吃

烧烤建议选择油脂少的瘦肉、海鲜等食材,不要放入过多的调味料。食用时可搭配大麦茶或绿茶,尽量不饮酒。儿童、老年人应少吃。

饮食建议

先天性耳前瘘管是临床常见的先天性外耳疾病,瘘管开口多位于耳轮脚前,按压瘘管可有少量稀薄黏液或乳白色皮脂样物自瘘口溢出。对于感染者,可给予抗生素抗炎治疗,严重者手术治疗。另外,患者饮食应注意以下几方面:
1、饮食应清淡、易消化、富含营养,术后予以流质、半流质、普通饮食;
2、不宜进食辛辣刺激、油腻的食物,如辣椒、油炸饼、油条、辣炒牛肉、浓茶、咖啡等;
3、多吃新鲜蔬菜,如青菜、黄瓜、丝瓜、豆角等,多吃新鲜水果,如苹果、雪梨、葡萄、西瓜、桔等;
4、术后多食促进伤口愈合的食物,如菠菜、西红柿、菜花、苦瓜等;