酒精肝能不能吃鸡肉

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 鸡肉

鸡肉营养指标(100克含量)

宜吃 原因

酒精肝可以适量吃鸡肉。鸡肉中含有丰富的蛋白质以及多种维生素、烟酸、矿物质等营养物质。鸡肉具有温中补气、健脾胃、活血脉的作用。酒精肝吃鸡肉能够补充身体所需要的各种物质及能量，改善酒精肝身体虚弱、乏力疲惫等情况，提高身体免疫力。因此，酒精肝可以适量吃鸡肉。

怎么吃

鸡肉可煮、炖、烧、炒等，但不宜过量食用。鸡肉不宜与芹菜、李子、柠檬同食。鸡肉宜和冬瓜、红豆、板栗同食。

饮食建议

酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；