痢疾患者应谨慎食用花生。花生中含有的不饱和脂肪酸，可降低胆固醇。花生所含的白藜芦醇，可防治肿瘤类疾病，降低血小板聚集，有预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病的功效。但花生中含有大量的脂肪较难被消化吸收，且花生属于寒滑肠类食物，痢疾患者食用后或可加重病情，因而不建议痢疾患者食用。

花生可直接食用，可煮食、炒食、榨油，也可煲汤或作为其它菜品的配料。花生中的蛋白质和脂肪含量均较高，较难被消化吸收，胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者应谨慎食用。

痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状，是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主，因此饮食上需注意如下问题：
1、以易消化和吸收的食物为主，如米汤、藕粉等；
2、多喝水，保证充足的水分；
3、吃新鲜的蔬菜水果，保证充足的维生素摄入，可榨汁食用，利于吸收；
4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食；少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物，如韭菜、豆芽菜等；
5、注意少量多餐，减少胃肠负担。