皮肤过敏能不能吃香菇

刘洪君主任医师

沈阳市中西医结合医院皮肤科

宜吃 香菇

香菇营养指标(100克含量)

宜吃 原因

皮肤过敏可以适量吃香菇。香菇营养丰富，含有蛋白质、脂肪、多糖、氨基酸和多种维生素，有提高机体免疫力、延缓衰老、促进人体新陈代谢等功效。皮肤过敏的患者建议先查明自身过敏原因，对香菇不过敏的人群可以适量进食，若因食用香菇引起皮肤过敏的患者，则需忌食。

怎么吃

香菇可炒、熘、烩、炸、拌、煲汤，也可酿、蒸、烧后食用，还可作各种荤素菜肴的配料。

饮食建议

皮肤过敏是一种很常见的过敏形式，主要是指皮肤受到各种刺激，如化妆品、化学制剂、花粉、某些食品、污染的空气等，导致皮肤过敏出现红肿、发痒、脱皮及过敏性皮炎等病理现象。日常生活中应注意清淡饮食、均衡营养，具体如下：
1、饮食忌辛辣刺激，不要吃辛辣、烧烤、牛羊肉、豆制品类食物，更不能抽烟喝酒，多吃新鲜的绿色无添加蔬菜和水果。
2、忌食各种补气、补血之物：如人参、鹿茸、当归、肉苁蓉等。这些食物温热补阳，能助热生风，使血燥更甚，使病情迁延难愈，过于生冷的食物也要禁食，可多吃维生素丰富的食物，增强机体兔疫能力。
3、过敏患者可以多吃一些具有抗过敏功能的食物，以加强皮肤的防御能力。
饮食调整对皮肤保养有很大的帮助，在生活中，过敏患者要注意饮食营养的均衡，发生过敏反应时应及时就医，遵医嘱涂抹抗过敏类药膏或口服抗组胺类药物。