肺纤维化能不能吃蒜苗

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

慎吃 蒜苗

慎吃 原因

肺纤维化应谨慎食用蒜苗。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。蒜苗辣味较浓,主要来自其含有的辣椒素,虽能够起到杀菌、抑菌的功效。但蒜苗含有一定的刺激性,肺纤维化人群食用易诱发咳嗽,继而加重病情,因此,肺纤维化人群应谨慎食用蒜苗。

怎么吃

蒜苗可在炒菜时用于调味。蒜苗忌与韭菜、地黄、何首乌、蜂蜜、大葱等食物同食,会影响消化,胃肠功能不佳的人群应少吃。

饮食建议

肺纤维化是正常的肺泡组织被损坏后经过异常修复导致的结构异常,大部分肺纤维化病人病因不明,这组疾病称为特发性间质性肺炎
1、鼓励肺纤维化患者多饮水:因为重度肺纤维化患者因张口呼吸,饮食少、出汗多,常失水,痰液黏稠不易咯出,及时补充水分、增加液体摄入量。伴有心衰的患者饮水要适量。患者不能饮食时,可用静脉补液。
2、少吃刺激性、辛辣、煎炸、油腻食物:饮食要清淡,肥胖患者,控制脂肪的供给量。以吃瘦肉为宜,以控制体重和达到祛痰湿的目的。辛辣、煎炸等食物,。
3、供给多种维生素、优质蛋白及碳水化合物饮食如:糙米、蛋类、荞麦面、玉米面、蔬菜和水果等。
4、重度肺纤维化的患者可给予半流食或软食:既可防止食物反流,又有利于消化吸收。可以减轻呼吸急迫所引起的咀嚼和吞咽困难。
5、禁忌烟酒、喝酒和过咸的食物:过咸食物、烟和酒的刺激,会加重气喘、咳嗽等症状,容易引发支气管的反应。
因此肺纤维化患者在确诊后,要求积极接受正规合理的治疗,辅助治疗措施必不可少,饮食护理也极为重要。