肾结石患者可以适量吃金针菇。金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素和多种氨基酸。金针菇中含有较多的维生素B1及维生素C，它们在体内最后的代谢产物为碱性，尿酸在碱性尿内易于溶解，故可减少尿酸盐结石的发生，有利于疾病的治疗。

金针菇可炒食、煲汤、拌食或者烤食等。每日随餐食用即可。可与鸡肉同食，有益气补血的作用；还可与豆腐同食，有益智强体、降血糖的作用。

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：
1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；
2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；
3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；
4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；
5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。
肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。