腹泻能不能喝菠菜汤

关琳副主任医师

中国医科大学附属第一医院消化内科

宜喝 菠菜汤

宜喝 原因

腹泻患者可以适量喝菠菜汤。菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养素,有养血止血、敛阴润燥等功效。菠菜汤对于腹泻患者来说,既可以提供较好的营养来源,起到清热利湿的功效,还可以改善腹部不适症状。因此,腹泻可以适量喝菠菜汤。

怎么吃

菠菜汤可作为餐前开胃汤饮用,口味清淡,营养健康。菠菜应选择色泽浓绿,根为红色,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。

饮食建议

腹泻是一种常见症状,临床上按病程长短,将腹泻分急性和慢性两类。常见病因有细菌病毒感染、食物中毒、着凉、肠道炎症等。根据病情的所处时期不同,其饮食原则略有差异。
1、急性水泻期需暂时禁食,使肠道完全休息。必要时由静脉输液,以防失水过多为脱水;
2、无需禁食者给予清淡流质饮食,如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等,以咸为主。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食;
3、排便次数减少,症状缓解后改为低脂流质饮食,或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食,如大米粥、藕粉、烂面条、面片等;
4、待病情好转后,仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等,在逐渐过渡到普食;
5、注意复合维生素B和维生素C补充,如鲜桔汁、果汁、番茄汁;
6、禁酒,忌肥肉及冷饮等。