肾结石应少吃蘑菇。蘑菇营养丰富、味道鲜美，是高蛋白、低脂肪食物，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素等营养成分。蘑菇的有效成分可增强淋巴细胞功能，提高机体抵御各种疾病的免疫功能。但是蘑菇含由大量草酸，对肾结石有影响，所以肾结石患者应少吃。

蘑菇可炒食、干炸、炖汤。早、中、晚均可食用。肝肾功能衰竭和患有肠胃病的人群应谨慎食用。

尿结石为常见的泌尿外科疾病之一，以男性较为多发，常见病因为尿道狭窄、感染、潴留性囊肿等，以膀胱部位多见，也可发生于尿道憩室内，临床表现为排尿困难、排尿费力。尿结石的化学成分包括草酸钙、磷酸钙、碳酸钙、尿酸盐、胱氨酸、黄嘌呤，其生成与饮食有一定关联，故患者除接受正规治疗外，还应注意膳食结构调整，以预防结石复发。
1、增加膳食纤维摄入，如谷类、薯类、新鲜蔬菜等，可降低尿液中的尿酸水平；
2、增加含钙食物摄入，如鱼虾、牛奶等，但不建议直接服用含有钙剂的药物；
3、避免进食辛辣、油腻、刺激食物，不利于控制病情，且有可能导致病情发作或诱发并发症；
4、避免进食牛肉、羊肉、肥肉、猪脑、带鱼、黄鱼等，以免加重肾脏负担，甚至诱发肾积水及尿毒症。